香辣鸭锁骨怎么做 🍖🌶️

香辣鸭锁骨是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，首先需要准备好新鲜的鸭锁骨，将其清洗干净后用料酒和盐腌制半小时，这样能让肉质更加入味。接着准备一些辣椒酱、花椒粉、生姜蒜末等调料，这些都是增添风味的关键。

将腌好的鸭锁骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮的过程中，可以加入一些香叶、八角等香料，让香气更加浓郁。当汤汁逐渐收浓时，加入事先准备好的辣椒酱和花椒粉，翻炒均匀，直至鸭锁骨表面裹满诱人的红油。

第三段：最后一步是调味，可以根据个人口味调整辣度和咸度，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣鸭锁骨就完成了！这道菜色泽诱人，香辣可口，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！🍛🔥