香辣拌藕丁的做法 🌶️🍴

炎炎夏日，清爽又开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单易做的香辣拌藕丁 🍲。首先，准备好新鲜莲藕，洗净后切成小丁状，再用热水焯烫一下，保持脆嫩口感。接着，将辣椒、蒜末和葱花切好备用，加入适量生抽、醋、糖和少许盐调成酱汁。热锅冷油，放入干辣椒爆香，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。最后，把煮熟的藕丁倒入锅中快速翻拌，让每块藕丁都裹上浓郁的香辣味。装盘后撒上一些芝麻提香，这道色香味俱佳的香辣拌藕丁就完成啦！不仅低脂健康，还特别适合搭配米饭或作为下酒菜。快动手试试吧，保证让你胃口大开！✨