跳动城乡网导读 今天分享一道让人垂涎欲滴的家常菜——辣子鸡！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单，非常适合周末和家人一起动手尝试。首先，准备好新鲜的...
今天分享一道让人垂涎欲滴的家常菜——辣子鸡！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单，非常适合周末和家人一起动手尝试。首先，准备好新鲜的鸡肉（建议用鸡腿肉），切成小块后用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，将干辣椒剪成段，准备一些花椒备用。热锅凉油，将鸡肉炸至金黄捞出，再复炸一次使其外皮酥脆。与此同时，另起一锅爆香辣椒和花椒，散发出诱人的香气。最后，把炸好的鸡肉倒入锅中翻炒，加入适量盐、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅！✨这道辣子鸡色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与辣椒的刺激。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥
