蜢虾酱的做法 🍤✨

蟛蜞虾是一种特别的小海鲜，用来制作蟛蜞虾酱再适合不过啦！首先准备好新鲜的蟛蜞虾，记得清洗干净哦！接着撒上适量的盐，搅拌均匀后静置一段时间，让蟛蜞虾出水。然后加入生姜末、辣椒粉和白酒，这些调料不仅能去腥还能增香呢！混合均匀后装入干净的玻璃瓶中，密封好放在阴凉处发酵。大约一个月左右，蟛蜞虾酱就大功告成啦！这段时间可别忘了定期开盖放气哦。做好的蟛蜞虾酱可以用来蘸菜、炒饭或者拌面，味道超级鲜美！无论是搭配清淡的食材还是重口味的菜肴，都能提升整体风味。快试试这道简单又美味的传统酱料吧，让家常菜瞬间升级为餐厅级别的享受！🍴🌟