花椒面怎么做 🌶️🍜

🌿花椒面是一道极具地方特色的美食，深受大家的喜爱。制作花椒面的关键在于花椒的选择与处理。首先需要挑选新鲜饱满的花椒，用干锅小火慢慢焙香，直到散发出浓郁的麻香味。这一步骤至关重要，直接决定了花椒面的口感和风味。

👩‍🍳接着将焙好的花椒放入研磨器中打成粉末，也可以加入少许盐或芝麻增加风味。在准备面条时，可以选择手擀面或者购买现成的挂面，煮至八分熟捞出，这样既能保证面条筋道又方便吸收调料的味道。

第三段：🍴最后将调制好的花椒粉均匀撒在面上，再淋上热油激发香气，最后根据个人口味添加葱花、辣椒油等配料。一碗香气扑鼻、麻辣鲜香的花椒面就完成啦！这道菜简单易做，却能带来无与伦比的味觉享受，快试试吧！✨