😊 绿豆排骨汤的做法分享

导读夏天来了，天气越来越热，是时候煲一锅清爽解暑的绿豆排骨汤啦！这道汤不仅美味，还能清热去火，非常适合家庭日常饮用。接下来就教你如何轻...

夏天来了，天气越来越热，是时候煲一锅清爽解暑的绿豆排骨汤啦！这道汤不仅美味，还能清热去火，非常适合家庭日常饮用。接下来就教你如何轻松做出一碗暖心又健康的绿豆排骨汤吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的猪肋排500克、绿豆100克、姜片几片和适量盐。排骨提前用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤会更清澈鲜美哦！绿豆则需要提前泡发2小时左右，这样更容易煮烂入味。

🔥 制作步骤

1️⃣ 将排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。

2️⃣ 在砂锅中加入足量清水，放入焯好的排骨和泡好的绿豆，再加入姜片。大火烧开后转小火慢炖1小时。

3️⃣ 最后根据个人口味加少许盐调味即可。

🍲 小贴士

炖汤时记得保持小火慢炖，这样才能让排骨和绿豆的味道充分融合。如果喜欢更加浓郁的口感，还可以适当延长炖煮时间。