🌟东安鸡怎么做？🍗

提到湖南美食，怎能错过东安鸡！这道菜可是历史悠久的国宴名菜呢！东安鸡以酸、辣、鲜、香著称，色香味俱全，让人垂涎三尺😋。那么问题来了，东安鸡怎么做呢？

首先准备好食材：嫩母鸡一只、姜蒜葱等调味料。把鸡清洗干净后，先用清水煮熟，捞出备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜片和蒜末翻炒，散发出诱人的香气✨。然后倒入适量醋，酸味瞬间激发食欲🍋。最后将煮好的鸡肉切块，与调制好的酱汁混合均匀，撒上葱花点缀即可。

这道菜的关键在于火候与调料的比例，酸辣适中才能让鸡肉更加入味。快试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道东安鸡定能成为餐桌上的焦点🔥！