小瓜炒肉怎么做 🍴✨

周末在家想做一道简单又美味的家常菜？试试小瓜炒肉吧！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候。首先准备好新鲜的小瓜（也叫西葫芦）和优质五花肉，再搭配一些葱姜蒜，调料可以准备生抽、老抽、盐和糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

第一步是处理食材，将小瓜洗净后切成薄片，五花肉切片或切丝都可以。热锅凉油，先放入五花肉煸炒至出油，这样能让肉更加香嫩。接着加入葱姜蒜爆香，香味四溢时倒入小瓜翻炒。此时可以加入适量的生抽提鲜，少许老抽调色，让整道菜看起来更有食欲。

第三段：继续翻炒几分钟，直到小瓜变软但仍保持脆爽口感。最后撒入适量盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。装盘后，一道色香味俱佳的小瓜炒肉就完成啦！绿色的小瓜搭配红亮的五花肉，看着就让人垂涎三尺。快邀请家人一起享用这份简单又幸福的美味吧！😋🍴