蛋黄酥怎么做 🥣✨

提到蛋黄酥，那层层酥脆的外皮和香甜绵软的内馅总是让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家制作这款经典中式点心。首先准备好食材：低筋面粉、猪油、糖粉、蛋黄以及红豆沙等。细心准备是成功的第一步哦！🍴🥚

制作蛋黄酥的关键在于面团的制作。将低筋面粉与猪油混合揉成水油皮，再用另一种面粉和猪油制成油酥皮。两者的比例和揉制手法都很重要，决定了最终的酥脆程度。耐心地操作，让每一步都细致入微，这样成品才会更加美味。💪🍞

第三段：接下来就是组装环节啦！将油酥包入水油皮中，擀开卷起重复几次，形成层次分明的面团。然后包上事先准备好的豆沙和蛋黄，轻轻捏紧封口。放入烤箱前刷上一层蛋液，增加光泽感。看着它们在烤箱里慢慢膨胀、变金黄，是不是超级期待呢？🍳💛

第四段：出炉后的蛋黄酥香气扑鼻，轻轻咬下一口，外皮酥到掉渣，内馅甜而不腻。无论是作为下午茶点还是节日礼物，都是绝佳选择。快动手试试吧，享受亲手制作美食的乐趣！🎉🍪