🌟竹升面怎么做🍜

想吃一碗地道的竹升面吗？别急，跟着步骤来，你也能轻松搞定！✨

首先，准备食材：高筋面粉、鸭蛋和适量清水。将鸭蛋打散后加入面粉中，用竹竿反复压打，这可是竹升面的灵魂所在哦！💪 这一过程不仅让面条更有韧性，还赋予它独特的口感。接着，将面团擀成薄片，切成细条，放置一段时间让面条松弛。💡

煮面时，记得用宽口锅加足量水，待水沸腾后下入面条，轻轻搅拌防止粘连。大约1-2分钟后捞出，过冷水保持爽滑劲道。😋 最后，搭配你喜欢的酱料或汤底，撒上葱花香菜，一碗香气四溢的竹升面就完成啦！🌿

快动手试试吧，享受自制美食的乐趣！🍴🎉