🌟古法泡菜的做法 🌟

泡菜不仅是韩国料理的灵魂，也是中华传统美食中的瑰宝之一！今天就教大家用古法制作一坛美味的泡菜～😋

首先准备好食材：新鲜的大白菜、胡萝卜、白萝卜等蔬菜是主角，还有必不可少的辣椒粉、大蒜、姜、盐和鱼露（或虾酱）。把这些调料混合均匀，做成泡菜酱料。✨

接下来是腌制白菜的关键步骤：将大白菜切成两半后，均匀涂抹上泡菜酱料，确保每一层都裹满调料。然后把处理好的白菜放入密封罐中，压实并盖紧盖子。腌制的时间根据温度调整，一般需要3-7天左右。⏳

等待期间，每天记得开盖放气一次，这样能防止罐内压力过高。随着时间推移，泡菜会逐渐发酵出独特的酸香味道，颜色也会变得更加诱人！🌈

最后，当泡菜达到理想口感时，就可以拿出来享用了！无论是搭配米饭还是做火锅都非常棒哦～🍲🍛

快试试吧，让你的餐桌充满古法的魅力！🍴✨