猪肉炒蕨菜的做法 🥦🍖

春天到了，蕨菜嫩绿鲜美，搭配猪肉一起炒制，不仅色香味俱佳，还营养丰富。准备新鲜的蕨菜一把，摘去硬梗后用清水浸泡清洗干净，再焯水备用。猪肉切成薄片，选用五花肉最佳，肥瘦相间更香。同时准备好蒜末和姜丝，为菜肴增添香气。

热锅冷油，先将五花肉下锅煸炒至微黄出油，加入蒜末和姜丝爆香，瞬间满屋飘香。接着倒入焯好水的蕨菜，快速翻炒均匀。此时可加入少许生抽提鲜，盐调味，再撒上一点胡椒粉增香，让每根蕨菜都裹满酱汁。

第三段：最后，待蕨菜熟透但仍保持脆嫩时，即可关火装盘。一道清香扑鼻、口感丰富的猪肉炒蕨菜就完成了！😋这道菜既有蕨菜的天然清香，又有猪肉的醇厚滋味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人品尝这份春天的味道！🌱🍖