酱爆毛蚶的做法 🦪✨

开头段：夏天的夜晚，来一盘热气腾腾的酱爆毛蚶，绝对是舌尖上的享受！毛蚶肉质鲜嫩多汁，搭配浓郁的酱料，每一口都能感受到海洋的气息。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！🌟

制作步骤：首先将新鲜的毛蚶清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。接着准备调料，蒜末、姜片和干辣椒必不可少，再调制一碗酱汁——生抽、老抽、糖和料酒混合均匀。锅中倒油烧热后，先爆香蒜末和姜片，随后加入毛蚶翻炒几下，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，最后撒上一把葱花增香提色。一道香气四溢的酱爆毛蚶就完成了！🔥

结尾段：出锅后的毛蚶色泽诱人，壳微微张开，肉质鲜美无比。配上冰镇啤酒或凉茶，简直是夏日里最惬意的享受！快动手试试吧，让你的餐桌充满海的味道～🌊🍻