😋 清蒸武昌鱼怎么做？简单几步就能搞定美味佳肴！

湖北人对武昌鱼的喜爱无需多言，这道菜色香味俱全，做法却并不复杂！首先准备好一条新鲜的武昌鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上抹少许盐和料酒腌制10分钟，去腥又提鲜。姜切片、葱切段备用，摆放在鱼肚子里和鱼身上，增添香气。

锅中加水烧开后，将装有武昌鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。关火后别急着打开锅盖，虚蒸2分钟让鱼肉更加嫩滑。最后淋上热油，激发出香味，再撒上葱花点缀。一盘晶莹剔透、鲜美无比的清蒸武昌鱼就完成啦！✨

快试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的亮点哦～🍴🐟