导读 第一步:准备材料。你需要一些普通鸡蛋🥚、红茶包chai tea bag、酱油 soy sauce、八角 star anise、桂皮 cinnamon bark和香叶 bay...
第一步:准备材料。你需要一些普通鸡蛋🥚、红茶包chai tea bag、酱油 soy sauce、八角 star anise、桂皮 cinnamon bark和香叶 bay leaves。再加点盐salt和糖sugar调味,就万事俱备啦!💡
第二步:煮鸡蛋。将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水量要没过鸡蛋。开中小火煮至水沸腾后,继续煮5分钟。然后用勺子轻轻敲裂蛋壳,但不要剥掉哦,这样更容易入味。🍳
第三步:调制卤汁。另起一锅,倒入适量清水,放入红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶、盐和糖。小火煮沸后转小火熬煮10分钟,让香味充分释放。🌿
第四步:炖煮茶叶蛋。把敲裂的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖半小时以上,时间越长味道越浓郁。最后捞出放凉,剥壳即可享用啦!剥开的茶叶蛋纹路清晰,香气扑鼻,咬一口咸香Q弹,简直是美味享受~🍴✨
快来试试吧,给自己和家人一份温暖的小确幸!💖