家常炒鸭肾怎么做 🍽️

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单又美味的家常菜。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的家常炒鸭肾 💨。首先，准备新鲜的鸭肾，清洗干净后切成薄片，用料酒和盐腌制片刻去腥提味。同时准备好青椒、红椒以及姜蒜等配料，切好备用。

热锅凉油，先将姜蒜爆香，再倒入腌好的鸭肾快速翻炒至变色。接着加入青红椒丝，继续大火快炒，让辣椒的鲜辣与鸭肾的嫩滑完美融合。最后调入适量生抽、老抽和少许糖调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。😋

小贴士：炒鸭肾时火候一定要掌握好，避免过久烹煮导致鸭肾变老。按照这个方法，即使是厨房新手也能轻松做出一道令人满意的家常美味！🍴✨