自制橘子酒怎么做 🍊🍷

准备阶段 🛒

制作橘子酒的第一步是准备好所需材料。你需要新鲜的橘子、糖和白酒（建议使用40度以上的米酒或伏特加）。挑选橘子时，尽量选择表皮光滑、色泽鲜艳的优质橘子。将橘子洗净后，用厨房纸巾擦干水分，然后用盐搓洗表面以去除可能存在的农药残留。接着，用刀切开橘子，在每个橘子上划几道浅浅的口子，方便酒精渗透。

制作过程 🥂

将处理好的橘子放入干净无水无油的玻璃瓶中，每层橘子撒上一层糖，这样可以让橘子释放更多汁液并增加甜味。最后倒入白酒，确保橘子完全被液体覆盖。密封好瓶子后，将其放置在阴凉避光处。初期每天轻轻摇晃瓶子一次，促进橘子与糖的融合，大约两周后可以减少频率，静待橘子酒慢慢发酵。

第三段：耐心等待 🕰️

橘子酒的制作需要时间沉淀，通常需要浸泡至少一个月以上才能饮用。随着时间推移，橘子的颜色会逐渐变深，酒体也会更加醇厚。当您觉得酒色和味道都达到理想状态时，就可以过滤掉橘子渣，保留清澈的橘子酒。自制橘子酒不仅健康美味，还充满了亲手制作的乐趣，快来试试吧！✨