东北溜肉段怎么做 🍴✨

在这个寒冷的冬日，来一道热腾腾的东北传统美食——溜肉段吧！这道菜外酥里嫩，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！首先，准备好猪里脊肉，切成小段后用盐、料酒和淀粉腌制一下，让肉质更加入味。接着，将腌好的肉段裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。与此同时，调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖、醋和水淀粉，搅拌均匀。最后，在锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜后，加入青椒或胡萝卜丁翻炒，再倒入炸好的肉段，快速翻炒均匀，最后淋上调好的酱汁，大火收汁即可。一道香气扑鼻的溜肉段就完成啦！😋🍴配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！快动手试试吧！🌟