自制糯米酒怎么做 🍚🍶

🌟 想要在家中制作香甜可口的糯米酒吗？跟着下面的步骤试试吧！首先，准备好食材：优质糯米和酒曲是关键。先把糯米洗净，浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至软糯状态。趁着热气未散，将蒸好的糯米摊开散热，直到温度降至30℃左右，这时就可以加入酒曲啦！记得均匀搅拌，让每粒米都裹上酒曲哦～之后，把拌好酒曲的糯米装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。最后，用保鲜膜密封容器，在温暖的地方静置3天左右。期间可以观察到糯米逐渐变成米酒，香气扑鼻。等味道达到理想状态时，就可以享用了！一碗热腾腾的糯米酒，不仅暖胃，还带着满满的幸福感～✨

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