牛肉丝怎么做 🍖✨

牛肉丝是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或者面条享用。首先，准备好新鲜的牛肉和一些常见的调料，比如生姜、蒜、酱油等。将牛肉切成细丝，切的时候尽量顺着纹理切，这样炒出来的肉质更嫩滑。接着，用少许盐、生抽、料酒腌制牛肉丝，让其入味。腌制的时间不用太久，大约15分钟即可。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后倒入牛肉丝快速翻炒。记住，炒牛肉丝时火候要快，避免肉丝变老。当牛肉丝变色后，加入适量的辣椒或青椒丝增加色彩和口感。最后，调入一点糖和醋提鲜，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的牛肉丝就完成了！🍴🍅

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快试试吧！💪🌟