✨红烧耗儿鱼的做法 ✨

🌿 准备食材

首先，准备好新鲜的耗儿鱼一条，清洗干净后切块备用。再备上姜片、蒜瓣和葱段，还有必不可少的豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒。💡

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。接着，在锅中留底油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入豆瓣酱炒出红油。然后倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖和料酒调味，调成红烧汁。把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，即可出锅啦！🍲

🐟 成品展示

一道色香味俱佳的红烧耗儿鱼就完成啦！鲜嫩的鱼肉搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起享用这道美味吧！🎉

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