🌟清蒸红古鱼怎么做？🐟

✨清蒸红古鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，简单又健康！首先，准备好新鲜的红古鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，撒上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。💡

🌿腌制的同时，准备配料：姜片、葱段、蒜末和红椒丝。将姜片塞进鱼肚中，剩下的姜片铺在盘底，再把鱼放在上面，这样既能去腥还能保持鱼皮完整。葱段绕着鱼身摆放一圈，既美观又能增添风味。💪

🔥蒸锅加水烧开后，放入装鱼的盘子，大火蒸8-10分钟即可（视鱼大小调整时间）。关火后再焖2分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。最后，淋上热油激发香气，再浇上少许酱油，撒上红椒丝和葱花点缀，一道晶莹剔透、香气扑鼻的清蒸红古鱼就完成啦！👀

😋趁热享用，鱼肉细腻滑嫩，入口即化，简直是舌尖上的享受！快动手试试吧～🎉