🐟红油豆瓣酱炖青鱼块😋

炎炎夏日，来一道香气扑鼻、色泽诱人的红油豆瓣酱炖青鱼块吧！🍲✨这道菜不仅简单易做，还充满家的味道。首先准备好新鲜的青鱼块，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🔥

关键来了！一大勺红油豆瓣酱下锅爆香，加入姜蒜末和辣椒圈，瞬间香味四溢！🌶️随后倒入适量清水或高汤，放入煎好的鱼块，再撒上一些葱段提香。小火慢炖15分钟，待汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩入味即可出锅。🍽️

装盘后，撒上一把葱花点缀，看着就食欲大增！这道菜既有豆瓣酱的浓郁，又有鱼肉的鲜美，简直是下饭神器！🍚💕快试试吧，让家人也尝尝你的厨艺吧～💪