豆角炒茄子怎么做 🍆🌿

最近天气炎热，胃口也变得挑剔起来。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——豆角炒茄子！这道菜色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日哦。😋

首先准备食材：新鲜的豆角一把，茄子一根，再准备一些蒜末和辣椒提味。先把豆角切成小段，茄子切成长条状，用淡盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑。食材处理好后，热锅凉油，先将蒜末和辣椒爆香，接着放入茄子翻炒至软，再加入豆角一起翻炒几分钟。调味只需加少许盐、生抽和一点点糖提鲜即可。🍳🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的豆角炒茄子就完成啦！这道菜不仅颜色搭配得当，而且营养丰富，茄子和豆角都富含膳食纤维，健康又下饭。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴🌟