尖椒爆炒蜗牛肉的做法 🌶️✨

前言

在美食的世界里，尝试新鲜食材总能带来惊喜。今天，让我们一起探索一道独特的菜肴——尖椒爆炒蜗牛肉！蜗牛虽是小众食材，但搭配鲜辣的尖椒，竟也能碰撞出令人惊艳的味蕾体验。以下是详细做法，快跟着步骤来试试吧！🔥

准备材料

首先，准备好新鲜蜗牛肉（提前处理干净）、青红尖椒各一个、姜蒜末少许、料酒、生抽、盐和胡椒粉。蜗牛肉可提前用清水浸泡去腥，尖椒切段备用。准备工作做好后，就进入烹饪环节啦！👀

烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先下姜蒜末爆香，随后加入蜗牛肉翻炒至变色。

2️⃣ 倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽调味。

3️⃣ 放入尖椒段，快速翻炒均匀，让尖椒的辣味充分融入蜗牛肉中。

4️⃣ 最后撒上适量盐和胡椒粉，翻炒几下即可出锅。

结语

这道尖椒爆炒蜗牛肉色泽诱人，口感嫩滑，辣味与鲜香交织，绝对是餐桌上的亮点！尝试一下吧，或许它会成为你的新宠菜肴哦～🌟