😋 午餐肉怎么做？简单几步就能搞定！

午餐肉是很多人餐桌上的常客，香软弹嫩的口感让人欲罢不能。今天就教大家如何轻松做出美味的午餐肉！✨

首先准备好食材：猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、鸡蛋、淀粉、盐、糖、胡椒粉和清水。先把猪肉切成小块，用料理机打成细腻的肉泥。接着加入一个鸡蛋、适量淀粉以及调味料，顺着一个方向搅拌至上劲。这一步很关键哦，决定了午餐肉的弹性！💪

将混合好的肉泥倒入方形模具中，抹平表面并轻轻震几下排出气泡。然后放入蒸锅，大火蒸约30分钟。出锅后稍微放凉，切片即可享用。如果喜欢煎着吃，也可以在平底锅里加少许油，两面煎至金黄，外酥内嫩更过瘾！🍳

无论是搭配米饭还是夹面包，自制午餐肉都超级美味！快试试吧～🍴✨