🌸君之烘焙日记：戚风蛋糕的秘密💛

每个周末，我都会沉浸在厨房里，用双手创造美味的奇迹。今天，我要和大家分享一款经典中的经典——戚风蛋糕！✨

第一步是准备材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和植物油。这些看似简单的食材，却能碰撞出令人惊艳的口感哦～🥚🥛

接下来就是打发蛋白的关键步骤了！用电动搅拌器将蛋白打至硬性发泡，加入少量砂糖，让它变得洁白又蓬松。这一步需要耐心，但看到它逐渐成型的样子，一切努力都值得！🌟

接着混合蛋黄糊与蛋白霜，轻轻翻拌均匀，再倒入模具中。放入预热好的烤箱，时间到了，一股浓郁的香气扑鼻而来！😋

最后，戚风蛋糕出炉啦！轻轻脱模，切下一小块入口，绵软细腻，仿佛云朵在舌尖融化。无论是搭配茶饮还是奶油装饰，都是满满的幸福感～🍰💕

生活就像烘焙，只要用心对待每一步，就能收获属于自己的甜蜜时光！🎂💖